HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。【木箱付】SALON シャンパン 2002年 ブラン・ド・ブラン 750ml。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。【未開栓】シャトー ムートン ロートシルト 1991 赤ワイン 三岸節子ラベル。ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ Domaine de la Vougeraie。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。《希少》 ペリエ・ジュエ ベル・エポック 2004 750ml シャンパン。Koyachi& Yoichi Rosé Pinot Z 2024。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。2024 KOYACHI&雀色時2本セット。Soumeiアタッシュケース空瓶 6本セット ソウメイシャンパン。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。【夏帆さま検討中】BEAU PAYSAGE 2018ワインセット。【木箱付】アルマヴィーヴァ Almaviva 2007 赤ワイン エノテカ。しかし、MLFが始まらない。カリュアドドラフィット1997 CarruadesdeLafite。新品未開封 レクラパール 自然派 シャンパン LV20。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。☆専用☆アツシスズキYoichi-Blanをc 2本セッ卜+イチデザートワイン。ICHI & A2 2024 セット。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。正規品Louis Roederer Cristal2014 シャンパン750ml。ルイ・ロデレール クリスタル 2014。・新品・未開封です。LEROY コトー・ブルギニョン 2017 正規輸入 未開栓 美品。入手困難日本ワイン5本セットバラ売り値下げご遠慮ください♪。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ダヴィドデュバン　Echezeaux CharmesChambertin セット。Napa Valley 赤ワイン 2015 2018 2本セット。・トラブル防止の為、返品不可です。NIKKI Hills シャルドネ2022 4本。ANGEL CHAMPAGNE⭐︎NV Brut Black 専用ケース付き。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ワイン Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2022。オーパス・ワン 2017 750ml。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー